Doğal Selenyum Deposu Brezilya Cevizi

Ülkemizde bilinirliği az olsa da brezilya cevizi eşsiz bir selenyum kaynağıdır. Bu blog yazımızda brezilya cevizine ait her şeye değineceğiz. Palmiyegiller familyasına ait bir kuruyemiş çeşididir. Tropikal ve subtropikal iklimlerde verimli olarak yetiştirilen bu kuruyemiş, özellikle Brezilya, Hindistan, Endonezya, Filipinler, Sri Lanka ve Tayland gibi ülkelerde büyük miktarlarda üretilmektedir. Aynı şekilde bu ülkelerden ihracatı yapılarak diğer ülkelere yayılmaktadır. Kumlu ve killi topraklar Brezilya cevizi yetiştiriciliği için uygundur.

Brezilya Cevizi Faydaları

• Metabolizmayı hızlandırarak kilo vermek isteyenlere yardımcı olur.
• İçerdiği sağlıklı yağ asitlerinden dolayı kalp dostudur.
• Lif bakımından zengin olduğu için sindirim sağlığını olumlu etkiler.
• Dört mevsim boyunca bağışıklık sistemini korur.
• Hasarlı hücreleri içerdiği selenyum sayesinde onarır.
• Vücuttaki iltihaplanmayı azaltır.

Kullanım Alanları

Sadece kuruyemiş çeşidi olarak tüketilmekle kalmamakta aynı zamanda birçok farklı sektörde işlenip kullanılabilmektedir. Soğuk pres yöntemiyle yağ elde edilir. Bu yağ, pişirme, kızartma veya kozmetik amaçlar için kullanılabilir. Blendelenerek süt elde edilir. Vegan veya laktoz intoleransı olanlar için ideal bir süt alternatifidir. Kurutulmuşu ise atıştırmalık olarak tüketilir veya çeşitli yemeklerde, tatlılarda kullanılır.

Besin Değerleri

100 Gr. içinde;

• 655 Kalori (Kcal)
• 11.74 Gr. Karbonhidrat
• 14.32 Protein
• 67 Gr. Yağ bulunmaktadır.

Tüm blog yazılarımıza buradan ulaşabilirsiniz. Meray Kuruyemiş ürünlerini incelemek için tıklayın.

Kaynak: https://tr.wikipedia.org/wiki/Brezilya_f%C4%B1nd%C4%B1%C4%9F%C4%B1